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「スプーン１杯の土壌の中に１億を越える微生物が住んでいる」
といわれています。
　それらが有機物を分解し、土壌をやわらかくして作物の生育を
助けます。
　植物を支えているのが目に見えない微生物群です。

　ＥＭは、Effectiv Micro-organisms(エフェクティブ・マイク
ロオーガニズム）、日本語で「有機微生物」の意味を持ちます。

　全て安全で有用な微生物で光合成細菌・乳酸菌・酵母・放線菌
など８０余種類の微生物です。
　自然界にたくさんいる微生物の自然の働きを利用して作物を栽
培する方法です。

　酒、納豆、味噌などは、微生物（酵母菌、こうじ菌）を利用し
て作られたものです。ビフィズス菌は、人間の腸内でとても重要
な活動をしているのは皆さんもご存知のことと思います。
　
　ＥＭ栽培は人間にとって有用な微生物（光合成細菌、乳酸菌、
酵母菌）などの働きを利用して、化学肥料を一切使わず作物を育
てます。土壌の中にこの有用な微生物を育てることによって、作
物自身の育つ力を大きく引き出します。こうして無化学肥料で健
康に育った、安心、安全な大根とあきた小町の米糠で、丹精込め
て漬け込んだ昔ながらの体に優しい「いぶり漬け」です。

農産物の増収・品質向上
発芽・開花・結実・発熱促進
作物の生理渉外抑制
土壌養分の有効利用、肥料節約
連作障害の軽減
病害虫の発生防止、農薬使用量の軽減
土壌団粒化の促進
有害微生物の繁殖抑制

具体的には・・・